Nejlepší koleno široko daleko! U Tety se zastavují kamioňáci i hladoví turisté

/GASTROTOULKY/ Restaurace U Tety v Koclířově u Hřebče je místem, kde se snoubí tradice zájezdního hostince s poctivou českou kuchyní. Proslulé vepřové koleno a bezkonkurenční ceny lákají nejen řidiče, ale i milovníky autentických gastronomických zážitků. Denně tu vaří stovky porcí klasické české kuchyně a hosté se sem vracejí nejen kvůli jídlu, ale i kvůli rodinné atmosféře a nefalšované pohostinnosti. Tentokrát nás naše gastrotoulky zavedly do restaurace U Tety v Hřebči, přesněji řečeno do Koclířova u Hřebče. Je to místo, které si drží poctivou tradici zájezdního hostince a kde vám naservírují vydatnou porci tradiční české kuchyně. A to vše jen kousek od slavného Hřebečského tunelu na cestě, která spojuje Čechy s Moravou a prochází kolem Svitav.

VIDEO / Kromě dobrého jídla nabízí Hřebeč i krásné výhledy:

Už od prvního dojmu je jasné, že jsme zavítali na místo s historií. Je to klasická hospoda bez přetvářky, kde se čas zastavil v tom nejlepším slova smyslu. Restauraci provozuje Oldřiška Bubelová se svým bratrem.

Podnik má kořeny už v padesátých letech minulého století. Původně se jednalo o obchod, který se pozděj proměnil v hospodu a převzalo roli typického zájezdního hostince pro řidiče. A co stojí za názvem podniku? Rodinná historie.

„Patřilo to tetě mojí mámy. A všichni, kdo sem zavítali ji neřekli jinak, než právě teta,“ uvedla současná spolumajitelka podniku. To byla moje jako mojí mámy teta. Ty začali říkat teta, tak díky tomu vznikl ten název. A od té doby se to už tak jako nechalo.“

A s tetou se zrodila i nabídka podniku, která se točila primárně kolem jednoho vyhlášeného jídla: kolena. U šoférských jídelen se menu totiž vždy řídilo heslem: hlavně zasytit. Prvními stálice byly proto jídla pro dělníky a řidiče.

Oldřiška Bubelová potvrdila: „Právě koleno totiž tenkrát po tetě kamioňáci vyžadovali a prosili o něj. A koleno tu máme dodnes. Pak se k tomu přidal i guláš, vajíčko se salámem a další české pokrmy,“ doplnila Bubelová.

Dnes denně U tety vydají na 200 porcí jídel. A právě na vyhlášené vepřové koleno jsme se zaměřili i my. 200 gramů vyjde na pohých 136 korun a rozhodně jsme nelitovali. Zkrátka u Tety má cenu navštívit, a to nejen na koleno.

A o tu frčí dál? I přes konkurenci si hostinec drží své hity: „Kromě kolena je to čeká klasika. A když je sezona, tak hlavně mezi detmi frčí kuřecí prsa,“ doplnila Bubelová.

Atmosféru tu dotváří nejen jídlo, ale i lidé. A nutno podotknout, že obsluha je tu rychlá a příjemná, což dodává podniku na šarmu a efektivitě. Hosté oceňují, že personál to má "perfektně zorganizované".

Je tu však malé upozornění pro moderní cestovatele: platby kartou zde nejdou. Jak majitelka zdůraznila, je to pro ně zásadní postoj proti rušení hotovosti. „Ale když není zbytí, je tu možnost platby z převodu na účet,“ doplnila majitelka.

U Tety zkrátka platí, že za málo peněz dostanete hodně muziky – a hlavně poctivé české chuti. Otevřeno je pak každý všední den od 9. do 21. hodin.

Víte i vy o dobrém motorestu, který stojí za návštěvu? Napište nám svůj tip na e-mail: petr.vanous@denik.cz. Třeba se příště vypravíme v rámci našich gastrotoulek právě tam, kam nám doporučíte.